肉炒尖椒豆皮的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 尖椒（切丝）
- 豆皮（切丝）
- 葱姜蒜（切末）
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将豆皮用温水泡软，切成细丝备用。
- 猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入尖椒丝和豆皮丝继续煸炒。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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