肉炒黄豆东北做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
- 黄豆
- 葱姜蒜
- 盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精
- 油
步骤：
- 将黄豆提前泡发，泡发时间根据黄豆大小而定，一般需要泡发4-6小时。
- 将猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入泡发好的黄豆，煸炒均匀。
- 加入盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到黄豆煮烂。
- 最后收汁即可。
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