韩式热汤鸡爪做法大全

• 做法大全, 汤的做法

韩式热汤鸡爪做法

材料：

  • 鸡爪500克
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入适量的辣椒粉翻炒。
  5. 加入鸡爪翻炒均匀。
  6. 加入适量的盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。
  7. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。

小贴士：

  • 焯水时加入少量盐和料酒可以去除鸡爪的腥味。
  • 辣椒粉可以根据个人口味适量增减。
  • 煮的时间越长，鸡爪越软烂，口感越好。

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