韩式热汤鸡爪做法
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的辣椒粉翻炒。
- 加入鸡爪翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
小贴士：
- 焯水时加入少量盐和料酒可以去除鸡爪的腥味。
- 辣椒粉可以根据个人口味适量增减。
- 煮的时间越长，鸡爪越软烂，口感越好。
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