白萝卜丝的做法：
1. 准备白萝卜、盐、白糖、醋、葱姜蒜等调料。
2. 将白萝卜去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的白萝卜丝挤出水分，加入适量白糖、醋、葱姜蒜等调料拌匀即可。
豆腐的做法：
1. 准备豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀即可。
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