白萝卜清炖牛筋的做法大全
白萝卜清炖牛筋的做法
材料：
- 牛筋500克
- 白萝卜1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛筋洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成小块。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的牛筋，煸炒一下。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，至牛筋烂熟。
- 加入适量的盐调味即可。
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