素馅芸豆饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 芸豆
- 豆腐
- 香菜
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 香油
步骤：
- 将芸豆煮熟，捞出晾凉后捣成泥状。
- 豆腐切成小块，用勺子压成泥状。
- 香菜洗净切末，姜末和葱末备好。
- 将芸豆泥、豆腐泥、香菜末、姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油混合均匀，做成馅料。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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