排骨焖腐竹做法视频
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排骨
排骨焖腐竹做法视频：
1. 准备食材：排骨、腐竹、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 煸炒腐竹：将腐竹用剪刀剪成小段，放入锅中煸炒至微黄色，捞出备用。
4. 炒香姜蒜：将姜蒜切末，放入锅中炒香。
5. 焖排骨：将焯水后的排骨放入锅中煸炒至微黄色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水，煮开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入腐竹：将煸炒好的腐竹放入锅中，继续焖煮10分钟即可。
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