排骨焖腐竹做法视频

排骨焖腐竹做法视频:

1. 准备食材:排骨、腐竹、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。

2. 排骨焯水:将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 煸炒腐竹:将腐竹用剪刀剪成小段,放入锅中煸炒至微黄色,捞出备用。

4. 炒香姜蒜:将姜蒜切末,放入锅中炒香。

5. 焖排骨:将焯水后的排骨放入锅中煸炒至微黄色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水,煮开后转小火焖煮30分钟。

6. 加入腐竹:将煸炒好的腐竹放入锅中,继续焖煮10分钟即可。

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