清蒸草鱼的做法 家常简单做法视频

清蒸草鱼的做法

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 切三刀,每个刀口深度约为1.5厘米,刀口间距约为2厘米。

3. 在草鱼两面均匀地抹上料酒和盐,腌制10分钟。

4. 把姜蒜切成末,放在草鱼上。

5. 锅中加入适量的水,放入蒸鱼架,大火烧开。

6. 把草鱼放在蒸鱼架上,蒸10分钟左右。

7. 把蒸鱼时产生的汤汁倒掉,撒上葱花和香菜末。

8. 锅中加入适量的油,烧热后淋在草鱼上即可。

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