清汤羊排的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

清汤羊排的做法

材料：

  • 羊排500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入清水，放入羊排、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

小贴士：

  • 焯水的目的是去除血水和脏物，使汤更清澈。
  • 煮羊排时要用大火烧开，再转小火慢慢煮，这样汤才会更鲜美。

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