清汤羊排的做法大全

清汤羊排的做法

材料:

  • 羊排500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将羊排洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入清水,放入羊排、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 加入适量盐调味,再煮5分钟即可。

小贴士:

  • 焯水的目的是去除血水和脏物,使汤更清澈。
  • 煮羊排时要用大火烧开,再转小火慢慢煮,这样汤才会更鲜美。

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