红烧八爪鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

红烧八爪鱼的家常做法

材料：

  • 八爪鱼一只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将八爪鱼洗净，切成小块备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入八爪鱼煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过八爪鱼，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
  7. 出锅前撒上葱花即可。

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