松花蛋做法：
1. 将鸭蛋放入水中煮沸，煮10分钟。
2. 取出鸭蛋，用勺子敲碎鸭蛋壳，但不要剥掉鸭蛋壳。
3. 将鸭蛋放入冷水中浸泡，换水几次，直到鸭蛋冷却。
4. 将鸭蛋放入酱油、茶叶、五香粉、盐、糖、料酒、香叶、桂皮、草果、丁香、花椒等调料中腌制，腌制时间根据个人口味而定，一般为7-10天。
鸡皮肠做法：
1. 将鸡皮放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
2. 将猪肉剁成肉泥，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等调料拌匀。
3. 将肉泥均匀地涂抹在鸡皮上，卷成长条状。
4. 用保鲜膜将鸡皮肠包好，放入蒸锅中蒸熟即可。
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