尖椒鸡腿肉的做法
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美食食谱
尖椒鸡腿肉的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 尖椒切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡腿肉块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入尖椒翻炒。
6. 加入煎好的鸡腿肉块，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
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