笋子烧牛肉的正宗做法

• 美食食谱

笋子烧牛肉的正宗做法：

1. 准备食材：牛肉、笋子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 牛肉切块，焯水去血水备用。

3. 笋子去皮，切块备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入牛肉煸炒至变色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入笋子，继续炖煮20分钟左右，直到牛肉和笋子都熟透入味即可。

9. 装盘，撒上葱花即可。

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