福建地瓜饺子的做法

• 美食食谱

福建地瓜饺子的做法

材料：

  • 地瓜 500 克
  • 糯米粉 200 克
  • 白糖适量
  • 花生碎适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将地瓜蒸熟，去皮后捣成泥状。
  2. 将糯米粉加入地瓜泥中，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成长条状。
  4. 将长条切成小段，用手压扁成圆形薄饼。
  5. 将白糖和花生碎混合均匀，放在饼皮中央。
  6. 将饼皮对折，捏紧边缘。
  7. 将饺子放入锅中，加水煮熟。
  8. 捞出饺子，沥干水分。
  9. 在平底锅中加入适量油，将饺子放入锅中煎至两面金黄即可。

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