炒青椒回锅肉的做法大全
炒青椒回锅肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
- 青椒
- 蒜末
- 姜末
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟左右。
- 青椒洗净去籽，切成条状。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
- 加入青椒翻炒，加入少许盐。
- 将煸炒好的猪肉片加入锅中，翻炒均匀即可。
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