炒青椒回锅肉的做法大全

• 做法大全

炒青椒回锅肉的做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
  • 青椒
  • 蒜末
  • 姜末
  • 豆瓣酱
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟左右。
  2. 青椒洗净去籽，切成条状。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
  5. 加入青椒翻炒，加入少许盐。
  6. 将煸炒好的猪肉片加入锅中，翻炒均匀即可。

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