清真牛肉灌汤包的做法

• 汤的做法

清真牛肉灌汤包的做法：

1. 准备好牛肉馅、面粉、酵母、盐、白胡椒粉、姜末、葱花、清水等材料。

2. 将面粉、酵母、盐、白胡椒粉混合，加入适量清水，揉成面团，醒发30分钟。

3. 牛肉馅中加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉等调料，搅拌均匀。

4. 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅，捏紧口部。

5. 锅中加入清水，放入蒸架，将灌汤包放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

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