鹌鹑蛋和红烧肉的做法
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鸡蛋
鹌鹑蛋的做法：
1. 将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
2. 煮沸后，将鹌鹑蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
3. 将鹌鹑蛋剥壳，备用。
红烧肉的做法：
1. 准备好猪五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 猪五花肉切成小块，放入锅中煸炒至表面金黄。
3. 加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
5. 最后收汁即可。
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