瘦肉土豆闷饭的做法

• 排骨, 豆腐

瘦肉土豆闷饭的做法

材料：

  • 瘦肉（猪肉或牛肉）200克
  • 土豆1个
  • 米饭1碗
  • 盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟
  2. 土豆去皮切成小块
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色
  5. 加入土豆块煸炒一会儿
  6. 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软
  7. 将煮好的土豆瘦肉倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可

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