鸡肾炒蘑菇的做法

• 美食食谱

鸡肾炒蘑菇的做法

材料：

  • 鸡肾 200 克
  • 鲜蘑菇 200 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 鸡肾洗净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 蘑菇洗净，切成薄片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肾煸炒至变色。
  4. 加入蘑菇煸炒，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
  5. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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