凉拌紫背天葵的做法

• 美食食谱

凉拌紫背天葵的做法

1. 紫背天葵和干贝分别用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 干贝切成丁，姜切成丝，葱切成段，蒜切成末，香菜切成段。

3. 紫背天葵用开水焯烫后捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。

4. 将紫背天葵、干贝、姜丝、葱段、蒜末、香菜段放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。

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