凉拌猪小肠的做法大全
凉拌猪小肠的做法
1. 准备猪小肠、葱姜蒜、辣椒、花椒、醋、盐、酱油、糖、香油。
2. 猪小肠清洗干净，切成段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切圈，花椒炒香后捣碎备用。
4. 将焯好水的猪小肠放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒圈、花椒碎、醋、盐、酱油、糖、香油，拌匀即可。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，入味后即可食用。
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