麻辣一锅鲜的做法
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美食食谱
麻辣一锅鲜的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、豆腐、土豆、粉丝、蘑菇、青菜等，根据个人口味选择食材。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成片或块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香。
5. 加入腌制好的肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水，放入腐竹、豆皮、豆腐、土豆等煮熟。
7. 加入粉丝、蘑菇、青菜等煮熟。
8. 加入盐、糖、鸡精调味即可。
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