香辣锅巴牛肉做法
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美食食谱
香辣锅巴牛肉做法：
1.准备食材：牛肉、锅巴、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精。
2.将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。
3.将锅巴用剪刀剪成小段，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒煸炒。
6.加入煸炒好的牛肉，继续煸炒均匀。
7.最后加入剪好的锅巴，翻炒均匀即可。
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