蒲瓜汤的做法
蒲瓜汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。以下是蒲瓜汤的做法：
- 准备材料：蒲瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
- 将蒲瓜去皮去籽，切成小块；鸡肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入蒲瓜块煸炒一会儿，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
- 加入适量盐调味，即可关火装盘。
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