重庆糊辣鸡脚做法
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美食食谱
重庆糊辣鸡脚做法：
1. 准备鸡脚、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。
2. 鸡脚洗净，用刀切去指甲，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量料酒，炒匀。
6. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、醋、清水，煮开后放入鸡脚，煮至鸡脚入味即可。
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