清蒸咸鱼的家常做法大全：
1. 原料：咸鱼一条，葱姜蒜适量，红椒、青椒各一个，料酒、生抽、白胡椒粉、香油适量。
2. 做法：咸鱼洗净，切成薄片，葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝。将咸鱼片码放在碗中，撒上葱姜蒜末和红椒、青椒丝。加入料酒、生抽、白胡椒粉、香油拌匀，蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
3. 小贴士：咸鱼本身就很咸，所以不用再加盐了。如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的辣椒。
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