东北焖茄盒的家常做法大全
东北焖茄盒是一道美味的家常菜，下面是它的做法：
材料：
- 茄子
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋
- 香油
- 白糖
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入盐，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐，生抽，料酒，淀粉，香油，白糖，鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的茄子块用手挤压出水分，然后将猪肉馅包裹在茄子块上，搓成肉团。
- 将肉团放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟即可。
这样，一道美味的东北焖茄盒就做好了。
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