东北水爆肚的做法视频

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东北水爆肚的做法视频

东北水爆肚是一道传统的东北小吃，主要原料是猪肚和面粉，口感鲜美，营养丰富。以下是制作过程：

  1. 准备猪肚、面粉、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精等材料。
  2. 将猪肚清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。
  3. 将焯水后的猪肚切成小丁，加入姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精等调料腌制半小时。
  4. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
  5. 将醒发好的面团擀成薄片，切成小块。
  6. 将腌制好的猪肚丁包入面团中，捏紧口部。
  7. 将包好的水爆肚放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
  8. 将水爆肚切成小块，撒上葱花即可食用。

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