冬虫夏草猪腰汤的做法

• 汤的做法

冬虫夏草猪腰汤的做法

材料：

  • 冬虫夏草 10 克
  • 猪腰 1 个
  • 淮山 50 克
  • 枸杞子 10 克
  • 生姜 3 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将冬虫夏草用清水泡发，洗净备用。
  2. 猪腰去筋膜，切成小块，用料酒腌制 10 分钟。
  3. 淮山去皮，切成小块，枸杞子洗净备用。
  4. 生姜切片备用。
  5. 将猪腰放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 30 分钟。
  6. 加入淮山、枸杞子、生姜和冬虫夏草，继续煮 30 分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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