冬瓜白菜大锅菜的做法

• 美食食谱

冬瓜白菜大锅菜的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 白菜500克
  • 瘦肉片200克
  • 豆腐200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；白菜洗净切成小段；豆腐切成小块备用。
  2. 瘦肉片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  4. 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮10分钟。
  5. 加入白菜和豆腐，继续煮5分钟。
  6. 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。

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