滑蘑菇的家常做法大全：
1.蒜蓉滑蘑菇：将蘑菇洗净切片，蒜切末，锅中放油烧热，放入蒜末爆香，加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后加入淀粉水勾芡即可。
2.滑蘑菇炒肉片：将猪肉切片，蘑菇切片，葱姜蒜切末，锅中放油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后加入淀粉水勾芡即可。
3.滑蘑菇炒鸡蛋：将蘑菇切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，锅中放油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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