卤豆串的做法
材料：
- 豆腐皮
- 豆腐干
- 木签
- 卤料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、料酒、冰糖
步骤：
- 将豆腐皮和豆腐干分别切成长条状，用水泡软备用。
- 将卤料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将豆腐皮和豆腐干分别用木签串起来，放入卤汁中煮10分钟。
- 捞出豆串，沥干水分，刷上适量的油，放入烤箱中烤5分钟即可。
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