苦瓜豆沙饼的做法
材料：
- 苦瓜 1 根
- 糯米粉 200 克
- 红豆沙 200 克
- 白糖 50 克
- 油 适量
步骤：
- 将苦瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将苦瓜泥和糯米粉混合，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将红豆沙和白糖混合均匀，搓成小球状。
- 将红豆沙球放入糯米球中央，包裹好。
- 将包好的糯米球放入蒸锅中，蒸 15 分钟。
- 取出糯米球，放凉。
- 平底锅中倒入适量油，烧热。
- 将糯米球放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
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