干焙鱼辣子的做法

• 鱼的做法

干焙鱼辣子的做法

材料：

  • 鲜鱼一条（约500克）
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 大蒜适量
  • 香菜适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 将生姜和葱切成末，干辣椒和花椒磨成粉，大蒜切成蒜末，香菜切成小段备用。
  3. 将腌制好的鱼块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制15分钟。
  4. 将烤好的鱼块取出，撒上生姜末、葱末、干辣椒粉、花椒粉、蒜末和香菜，再淋上热油即可。

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