干菜炒猪大肠的做法

• 美食食谱

干菜炒猪大肠的做法

1.准备材料：猪大肠、干菜、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

2.将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。

3.将干菜用清水泡发，洗净后切成小段。

4.葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

5.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

6.加入猪大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

7.加入泡发好的干菜，继续翻炒均匀即可。

8.出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉。

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