小鸡山药蘑菇汤的做法
小鸡山药蘑菇汤的做法
材料：
- 鸡肉 250 克
- 山药 150 克
- 鲜香菇 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 1500 毫升
步骤：
- 鸡肉洗净切块，山药去皮切块，鲜香菇切片。
- 姜片拍破，葱段切段备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、山药、姜片和葱段，大火烧开后转小火煲 1 个小时。
- 加入鲜香菇和盐，再煲 10 分钟即可。
小贴士：
1. 煲汤时火候要适中，过大容易煮干，过小则时间过长。
2. 可以根据个人口味适量加盐。
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