浙江海鲜鱼的做法大全：
1. 清蒸海鲜鱼：将海鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐、料酒、姜片，蒸10-15分钟即可。
2. 红烧海鲜鱼：将海鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
3. 酸菜海鲜鱼：将海鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、糖、水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
4. 香辣海鲜鱼：将海鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的豆瓣酱、辣椒、姜片、葱段、料酒、盐、糖、水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
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