八寸豆乳蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 豆乳 100克
- 细砂糖 80克
- 无盐黄油 60克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1/2小匙
步骤：
- 将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入豆乳，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 倒入融化的黄油，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用手轻轻震动几下，排出面糊中的气泡。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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