白蘑菇辣椒的做法：
材料：白蘑菇、辣椒、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：
1.白蘑菇切片，辣椒切段，蒜和姜切末备用。
2.锅中倒油，放入蒜和姜末爆香，加入辣椒段煸炒。
3.加入白蘑菇煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4.加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
5.出锅前淋上一勺香油即可。
家常做法视频：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7ZU
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