黄豆腌生蚝的做法
1. 准备材料：生蚝、黄豆酱、葱姜蒜、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、盐、水淀粉。
2. 生蚝洗净，用刀轻轻割开，取出蚝肉备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入黄豆酱煸炒出红油。
6. 加入适量水，放入料酒、白糖、醋、生抽、老抽、盐，煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入蚝肉，煮至蚝肉变白，勾芡收汁即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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