酱爆丝螺的做法大全集
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做法大全
酱爆丝螺的做法
材料:丝螺、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉。
步骤:
1.丝螺洗净,焯水去腥,沥干水分备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4.加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
5.加入适量的水,放入丝螺,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
6.加入水淀粉勾芡,淋上香油即可。
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