酱板鹅的做法大全
酱板鹅的做法：
1. 准备好鸭肉、鸭血、豆腐、花生米、葱姜蒜等食材。
2. 将鸭肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，鸭血切成片状，花生米炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精、清水烧开。
6. 放入豆腐、鸭血，小火煮5分钟。
7. 加入花生米、香菜，翻炒均匀即可。
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