酱焖八爪鱼的东北做法

• 鱼的做法

酱焖八爪鱼的东北做法：

1. 准备八爪鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，切成小块备用。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。

6. 加入八爪鱼煸炒至变色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟。

8. 最后勾芡，淋上香油即可。

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