糖醋葡萄鸡丁的做法
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美食食谱
糖醋葡萄鸡丁的做法
材料：
- 鸡胸肉 300 克
- 葡萄干 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 番茄酱 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小丁，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
- 加入适量的白糖、醋、番茄酱、清水，煮开后加入葡萄干，再加入煸炒好的鸡丁，翻炒均匀即可。
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