糖醋葱烤小鲫鱼的做法
材料：
- 小鲫鱼4条
- 葱2根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 红椒1个
- 青椒1个
- 料酒1勺
- 盐适量
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 醋1勺
- 油适量
做法：
- 小鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 葱、姜、蒜、红椒、青椒切成丝备用。
- 在小鲫鱼两面切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
- 平底锅烧热，加入油，放入小鲫鱼，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒和青椒继续翻炒。
- 加入生抽、白糖、醋，翻炒均匀。
- 将炒好的葱姜蒜和酱汁淋在小鲫鱼上，放入烤箱烤10分钟即可。
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