凉拌黄瓜猪头肉的做法大全
凉拌黄瓜猪头肉的做法
1. 准备食材：黄瓜、猪头肉、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、香油。
2. 将黄瓜切成细条状，用盐腌制10分钟，挤干水分。
3. 猪头肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
4. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 将醋、酱油、盐、糖、香油混合成调味汁。
6. 将黄瓜、猪头肉、葱、姜、蒜、辣椒混合，加入调味汁拌匀即可。
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