月腿月饼馅的做法
材料：
- 月腿肉末 100 克
- 腊肠肉末 50 克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将月腿肉末和腊肠肉末混合在一起，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽拌匀腌制 30 分钟。
- 锅中加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。
- 将腌制好的肉末放入锅中煸炒至熟透。
- 最后加入适量的香油翻炒均匀即可。
提示：
- 月腿肉和腊肠肉已经很咸了，所以盐的用量要适量。
- 如果觉得肉末太干，可以加入适量的水。
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