大头菜熟肉馅包子做法大全
大头菜熟肉馅包子做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 大头菜500克
- 熟肉馅500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
- 大头菜洗净切碎，加入熟肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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