大头菜鸡蛋水饺的做法

• 鸡蛋

大头菜鸡蛋水饺的做法：

材料：

  • 大头菜 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 水饺皮 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将大头菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、香油搅拌均匀。
  3. 将大头菜和鸡蛋混合均匀，包入水饺皮中。
  4. 将水饺放入沸水中，煮至浮起即可。
  5. 捞出水饺，沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、香油、葱花即可。

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