黄油蛋糕的基本做法：
1. 将室温软化的黄油和细砂糖混合搅拌至颜色变浅，体积变大。
2. 一个一个加入室温的鸡蛋，每加一个蛋要充分搅拌均匀。
3. 将过筛的低粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震破。
5. 放入预热好的烤箱中，中层，180度，烤35-40分钟左右。
巧克力黄油蛋糕：
在基本做法的基础上，将低粉中的20克用同等重量的可可粉代替即可。
抹茶黄油蛋糕：
在基本做法的基础上，将低粉中的20克用同等重量的抹茶粉代替即可。
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